BrewCrafter: Funcionamiento llenador de botellas de cerveza

Ya hemos hablado en varias ocasiones de llenadores de cerveza, como por ejemplo un artículo sobre soportes DIY para un Contrapresión [link!] y soportes y funcionamiento del iTap de Boel [link!], en esta ocasión hablamos del llenador BrewCrafther, un nuevo llenador

¿Qué es el llenador BrewCrafter?

Los
llenadores Brewcrater son una solución de embotellado para cerveza
con el mismo objetivo que tendríamos con una Contrapresión, Beer Gun o el iTap deBoel (al que más se parece),
llenar la cerveza desde nuestro barril con la cantidad mínima de
oxígeno.

Los llenadores BrewCrafter viene en dos formatos, normal o duo, es decir, para llenar desde un barril o keg o desde dos de forma más rápida:

Donde físicamente serán muy parecidos, pero en el duo tenemos la opción de llenar desde un segundo barril con la palanca hacia la izquierda y una entrada extra de un segundo keg:

 BrewCrafter [web]

 El llenador viene con un cabezal para botellas estándar de 26 mm (es el que analizaremos en este artículo), pero hay opción por el momento de 3 cabezales haciendo un total de 4:

– Swing-Top bottle holder: Para las botellas de tapón mecánico.

– Champagne bottle holder: Para botellas de Champan (29 mm).

– Crown Cap bottle holder: Botellas de 26mm de cuello largo.  (incluido en el set inicial).

– Plastic bottle holder: Para botellas de plástico.

Aparte del llenador completo y el cabezal adecuado, el llenador nos viene con unas juntas de repuesto, algo que personalmente agradezco mucho.

En
mi caso tengo y estoy probando el cabezal para corona de 26mm, tengo
que decir que funciona muy bien, pero no es válido para todas las
botellas de 26mm aunque si con las mas estándar.

Os paso unas imágenes con algunas «cabezas» de botellas con el calibre probadas en el cabezal estándar de 26mm corona.

Las botellas estándar de 26mm sin problemas:

En formato 50cl también:

El tipo belgas que no sean demasiado anchas también no entrarían:

Incluso las de cabeza pequeña, ya que el recorrido del cabezal del brewcrafter es mayor:

Conexiones del llenador BrewCrafter

¿Qué conexiones nos hacen faltan para el BrewCrafter?

 Las conexiones como veis en el esquema serían similares a otros llenadores aunque en otras posiciones:

 – Conexión de la entrada de Cerveza del BrewCrafther a la salida de cerveza de
nuestro barril (cualquier tipo de Barril, aunque en nuestro ejemplo un
Cornelius)

 – Salida de CO2 de nuestra botella de CO2 dividida con
una T hacia la entrada de CO2 del BrewCrafter y la entrada de CO2 del Barril.
¿Por qué dividida? Porque necesitamos la misma presión tanto en el BrewCrafter como en el Barril de cerveza.

 – Salida de válvula de alivio hacia un recipiente. Por aquí saldrá el C02 que vayamos aliviando y restos de cerveza.

Voy
a poner un ejemplo con los materiales de las conexiones que yo utilizo,
pero pueden variar según el tipo de barril y conexiones del mismo que
utilicéis.

– Conexiones rápidas:

John
Guest (enlaces de Amazon) son de mucho mejor calidad, y si no tenéis la
opción «barata» Doutigh (enlaces de Aliexpress) que funcionan bien,
pero tienden a estropearse antes.

El
diámetro también a elección, los más usados son 8mm (5/16)  y 9,5mm
(3/8). En mi caso uno 8mm ya que para llenar las botellas prefiero el
menor caudal posible.

Ejemplo Conector T 8mm [Amazon] [Aliexpress]

– 2 conectores rápidos hacia Ball Lock 8mm hacia rosca de conector Cornelius (FFL) [Aliexpress]

Conectores Ball lock CO2 y Cerveza [Amazon] [Aliexpress]

– Extra: Abrazaderas metálicas para las conexiones que no entran por conector rápido [Aliexpress]

– Tubo alimentario de la medida seleccionada 8mm o 9,5mm. [Aliexpress]

Funcionamiento del BrewCrafther

Os dejo donde se ve el funcionamiento del llenador BrewCrafther en el canal el
YouTube [link!], donde también realizo una explicación de BrewCrafter y lleno unas cuantas botellas explicando el proceso:

 1.-
Tener la cerveza carbonatada y en frío para la carbonatación que
deseemos, para esto existen múltiples tablas que nos pueden ayudar. [link!]

Ponemos
como ejemplo la cerveza del video del canal de YouTube, una Dark Mild que según estilo la carbonatación por Volumen tendría que ser
entre 1.3 y 2.3 aproximadamente.

Entonces,
según tabla, si la tengo carbonatada a 0,6 bares en una temperatura de 8 grados, tendría mi cerveza con 1.9 – 2 volúmenes de C02:

2.- Conexionado de todas las mangueras.

Ideal realizar alguna prueba para comprobar si no tenemos fugas de C02 o cerveza.

 3.- Colocar el cabezal adecuado y la botella en el BrewCrafther.

Giraremos la palanca hacia la izquierda para asegurar el agarre de la botella, no hace falta cerrar la llave del todo, sino de forma que quede fija y sin moverse.

La palanca la tendremos en la posición «0».

 4.- Pasaremos la palanca a la posición «C02» (escucharemos como entra el C02 dentro de la botella igualando la presión del barril y la cerveza):

5.- Pasaremos la palanca a la posición de llenado: 

6.- Y con el regulador ajustaremos la velocidad de llenado:

7.- Una vez llena la botella, volveremos con la palanca a la posición de «C02»:

8.- Y desde esta a la posición «0».

9.- Donde ya podremos retirar la botella girando la palanca a la derecha para proceder a colocar la chapa y cerrarla.

Parece
muchos pasos, pero cogida la mecánica, es muy fácil e intuitivo y nos
costaría llenar y chapar una botella en menos de un 1 minuto.

Soporte BrewCrafther Madera

Vamos a ver el soporte del BrewCrafter que me he fabricado. Características:

– Altura para todo tipo de botellas (hasta la más alta, tipo Champán)

– Madera (barnizado)

– Asa transporte.

– Embellecedores: tubo de C02 y sobrante de 8mm.

– Soporte botella sobrante.

– Soportes cabezales.

– Arandelas.

– Linterna recargable para una mejor visualización del llenado. [Aliexpress] [Amazon].
Podéis elegir la linterna que mejor se adapte a vuestro soporte, para
mí esta funciono perfecta, se puede encender girando el cabezal de
delante, es del grosor perfecto para el ancho de mi madera y por detrás
retirando la tapa puedes cargar la batería de la linterna sin retirarla
(aunque haría falta un extensible [Aliexpress]).

En
mi caso está montado con dos maderas, con una anchura suficiente para
que sea robusto y para que entren en diámetro tanto las botellas como el BrewCrafter.

Base horizontal: 32cmx9cmx3cm

Soporte Vertical: 45cmx9cmx3cm

Cortaremos las maderas:

Y las lijaremos para dejar un mejor acabado y sin aristas.

Realizaremos los agujeros: Uno para colocar el BrewCrafter y dos para los tubos de C02 y aliviado según plantilla.

Plantilla BrewCrafther [normal] [DUO] 

Para
el soporte del BrewCrafther, utilice una broca de madera de 24mm y para los
tubos una broca de 13mm. Para los tubos se podría emplear un diámetro de
broca inferior (diámetro del tubo que empleéis).

Brocas para madera [Aliexpress] [Amazon]

Para
colocar la linterna, por la parte delantera con una broca de madera de
20mm, ya que es la medida del frontal de la linterna que entre encajada, y
por la parte de atrás con una de 24mm para que entre correctamente,
seguramente con una de 22mm por la parte de atrás quedaría encajada, pero
en mi caso use la de 24mm y lo hice un embellecedor.

Barnizaremos la madera para protegerla (¡muy importante!), en mi caso, realice dos capas de barnizado.

Una vez seco, colocamos las escuadras (4, dos delante y dos detrás), y comprobamos que nos encaja todo correctamente.

¿Cómo se monta el BrewCrafther?  Colocaremos primero la «caña» en el soporte

Y pasaremos las mangueras de entrada y salida (alivio) de C02 y colocaremos la de los restos de alivio:

 Para conectar el llenador a la «caña» deberemos de poner antes la pieza de «no retorno de cerveza»:

Enroscaremos el llenador a la caña:

Y colocaremos las mangueras al llenador con los conectores, podemos ver que los podemos conectar con abrazadera o conexión rápida según el tubo que queramos utilizar, en mi caso conexión rápida para la entrada del C02 y manguera de transparente para la entrada de cerveza:

Colocaremos una T para el C02:

 Donde los otros extremos los llevaremos uno al conector del barril de entrada de C02:

Y el otro a la bombona de C02:

Por último, añadí los diseños 3D específicos, para que quede todo mejor ensamblado.

– Un asa para su transporte y embellecedores de los tubos de alivio y CO2.

– Soportes Cabezales.

– Soporte para la botella de alivio.

 – Bandeja goteo.

Quedando el montaje completo:

Ficheros accesorios (Asa, arandelas, soporte, botella y linterna) [link!]

Soporte extra: Bandeja [link!]*

En
enlace de la bandeja os lo dejo a modo orientativo, ya que es más
difícil que os cuadre, el ancho de la madera, las escuadras y la medida
de estas os tendrían que cuadrar.

Ficheros soporte cabezales por Naesstrom [thingiverse]

Si tenéis el BrewCrafther con algún otro diseño de soporte podéis enviármelo si queréis que lo añada al artículo.

BrewCrafther [web]